Panquecas de Blueberry com limao

Oi meninas, 

Encontrei essa receita no site da Mulher Pioneira e decidi exprimentar. Fiz e ficou uma delicia!

Ai vai a receita pra voces, eh super facil de fazer.

Unico detalhe, acho que no Brasil nao tem Blueberry, entao voces podem colocar outra frutinha vermelha, como morango por exemplo.

 

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Ingredientes

• 1-1/2 copo de farinha de trigo
• 1/colher de cha de sal
• 1 colher de sopa de fermento para bolo
• 3 colheres de sopa de acucar
• 1-1/2 copo de creme de leite
• 1 limao inteiro
• 1 ovo grande
• 1-1/2 colher de cha de essencia de balnilha
• 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga derretida
• Raspas de um limao
• 1 copo de Blueberries ou outra frutinha
• Manteiga ou margarina para frigideira
• Charope para panquecas ou geleia

 

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Modo de Preparo

Numa vasilha misture a farinha, o sal, o fermento e o acucar. Separe.

Numa vasilha separada misture o creme  de leite, suco de um limao e as raspas do limao.  Espere 5 minutos e entao adicione o ovo, a balnilha e a margarina ou manteiga derretida. Misture.

Coloque os ingredients liquidos na vasilha com os ingredients secos. Mexa ate ficar uma massa homogenea. Adicione as frutinhas.

Coloque um pouco de margarina ou manteiga numa frigideira e ligue o fogo em temperatura baixa.

Adicione ¼ copos da massa na friideira. Vire as panquecas quando voce ver que as bolinhas estoraram para que os dois lados fiquem dourados.

Sirva com manteiga e charope ou geleia.

 Meça o creme de leite

 Raspe um limao (Se voce tiver ralador vai ser mais facil!)

 Esprema um limao no creme de leite

 Adicione o sal na farinha

 E o fermento em po.

 E o acucar.

 Adicione o ovo no creme de leite

 E a balnilha

 Adicione as raspas do limao no creme de leite

 E o creme na farinha

 Mexa bem e adicione as frutinhas

 E entao adicione a manteiga derretida

 Na frigideira aquecida e amanteigada...

 Adicione a massa da panqueca

 Agora ja pode virar as panquecas...

Eu ainda preciso praticar mais pra deixar as panquecas mais bonitinhas, mas uma coisa eh certa... Elas fcaram uma delicia!!!!! Geralmente eu gosto de comer as panquecas com geleia, mas como essa ja tinha frutas, eu soh adicionei manteiga na minha e eu amei :)

Se voces exprimentarem com outras frutinhas me digam como ficou. 
Na proxima quero exprimentar com morangos :)

Bjinhos e Bom final de semana :)
Sarinha